趙亞凡，女，1994年生，山西臨汾人，碩士。2016年畢業于山西農業大學食品科學與工程專業，獲得工學學士學位。2020年畢業于渤海大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業，研究方向為功能性碳水化合物研究，獲得工學碩士學位。

　　[1] 劉賀, 趙亞凡, 楊立娜, 等. 膳食纖維的結構特性及其調控腸道菌群改善糖尿病的研究進展[J]. 渤海大學學報(自然科學版), 2019, 40(04): 289-297.

　　[2] Yang Lina, Zhao Yafan, Huang Jinghang, et al. Insoluble dietary fiber from soy hulls regulates the gut microbiota in vitro and increases the abundance of bifidobacteriales and lactobacillales[J]. Journal of Food Science and Technology, 2020, 57(1): 152-162. （獲得2020年錦州市自然科學學術成果獎）

　　[3] Li Li, Zhao Yafan, Yang Lina, et al. The adhesion of the gut microbiota to insoluble dietary fiber from soy hulls promoted the proliferation of probiotics in vitro[J]. LWT -Food Science and Technology ，2022，153: 112560